鱼翅花胶汤—（美容养颜系列）
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WingLiu
健脾养胃、提高免疫力、降血压、美容养颜
用料
鱼翅花胶汤—（美容养颜系列）的做法
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材料备好
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材料备好
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勾翅清水稍浸泡，我选用的是澳大利亚的小勾翅
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黄花胶稍清洗，加姜蒸8-10分钟，我选用的是60头三年的黄花胶，勾翅加姜蒸7分钟，再泡发一天，注意蒸到位，蒸过头容易煲化，蒸不到位侧难泡发，黄花胶蒸软，勾翅蒸开就好
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泡发好的鱼翅与花胶
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其他材料清洗干净加入清水1500克大火沸腾后煲2小时。
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充分泡发好的勾翅最后一小时放
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煲好后的花胶肉厚，口感爽滑脆口，胶质丰富，勾翅虽小但口感韧度不错
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加入适量盐，美味的鱼翅花胶汤就完成了。
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也可加入红枣杞子
小贴士
勾翅（尾鳍）
勾翅取自鲨鱼的尾鳍，全鳍无骨，故加工后成数最高，翅针粗长，价钱亦最贵，多作散翅用
勾翅取自鲨鱼的尾鳍，全鳍无骨，故加工后成数最高，翅针粗长，价钱亦最贵，多作散翅用
