将黄油和盐放入不粘锅中。
中小火加热至融化
加入棉花糖,开小火翻炒至棉花糖融化(切记不能炒时间长,不然成品会硬,化了就行)
化开马上加入奶粉翻炒。此时可以根据火力情况调整。比如我这次用的电陶炉这个时候我把火关了,余温就够用了。看个自的情况哈!
翻炒均匀即可,别没完没了的炒。
倒入花生翻拌均匀。
将炒好的牛轧糖倒入不粘模具中,或者倒在油纸上。本次使用的是马克西姆的不粘锅,不粘效果挺好。
稍放2分钟,然后带上一次性手套揉一揉,这样一是均匀,二是可以让口感更劲道。
揉好后,可以借助刮板整形。
凉了就可以切块了。
很好吃,家人都非常喜欢。
一起来试试吧,记得来交作业哦!