柠檬膏
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人做过这道菜
介由由由
秋季娃儿们容易咳嗽，气管发炎等等，我女儿去年从10月底就气管发炎，吃了很多药，所以今年提前预防，当然，柠檬膏不能当药吃，只能起到预防保健的作用，生病了还是要去医院，遵医嘱。
因为女儿还小，所以没有加陈皮和川贝，川贝性寒，三岁以前尽量还是少吃。
柠檬膏不仅能止咳润肺，还能美容养颜，不管老人小孩都是可以喝的
因为女儿还小，所以没有加陈皮和川贝，川贝性寒，三岁以前尽量还是少吃。
柠檬膏不仅能止咳润肺，还能美容养颜，不管老人小孩都是可以喝的
用料
柠檬膏的做法
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柠檬用盐把表皮搓洗干净
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切片，去籽，切好去籽后的柠檬一共900g，不要切太薄，不然炖好之后就只能看到柠檬皮了
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我买的冰糖碎，便宜又方便呀
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我是一层柠檬一层冰糖放进炖锅里，嫌麻烦的也可以直接放进去，不会有什么影响
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用保鲜膜封住锅盖，隔水炖，我一般炖12个小时以上
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这是上次炖的，直接切整片的，装瓶时候有点不太好装，所以这次我从中间切开了
小贴士
柠檬一定要去籽！头和尾也切掉，不然炖出来的苦味重
如果大人喝，可以加陈皮和川贝，打成粉加进去就好
有的教程说中途最好不要揭盖，我觉得中途还是搅一搅比较好，因为冰糖比较多，有的化不开，会粘锅底上，这是我前几次炖的经验，但是尽量不要让盖子上的水流进锅里
成品装瓶，可以放很长时间
喝的时候用水冲开就可以，浓淡根据自己口味调整
很多人说柠檬和冰糖的比例1：1.5，个人觉得有点多，所以我减了一点
如果大人喝，可以加陈皮和川贝，打成粉加进去就好
有的教程说中途最好不要揭盖，我觉得中途还是搅一搅比较好，因为冰糖比较多，有的化不开，会粘锅底上，这是我前几次炖的经验，但是尽量不要让盖子上的水流进锅里
成品装瓶，可以放很长时间
喝的时候用水冲开就可以，浓淡根据自己口味调整
很多人说柠檬和冰糖的比例1：1.5，个人觉得有点多，所以我减了一点
