白豆干炒蒜薹

Name: 白豆干炒蒜薹
Ingredients: 2块白豆干; 一把蒜薹; 适量酱油; 一片姜; 2个干辣椒; 适量胡椒粉; 油

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大猫爪和小猫爪

用的蒜薹和白豆干，参照80后男人的厨房韭菜炒香干做的，简单方便。有蒜薹香甜的味道，豆干裹酱油很香。

用料

白豆干	2块
蒜薹	一把
酱油	适量
姜	一片
干辣椒	2个
胡椒粉	适量
油

白豆干炒蒜薹的做法

豆干切细条，蒜薹切段
锅放一点点油，香干，酱油，胡椒粉，40秒左右，出锅备用
锅放一点点油，微热放姜，干辣椒，爆香
放蒜薹，中大火，两三分钟，别糊了
放豆干，拌一下出锅

小贴士

油别放多，不然腻
酱油和胡椒粉用量看个人喜好
我用的白豆干，没味儿，如果用五香豆干可以少放点调料

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该菜谱发布于 2012-09-05 10:15:41

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