凉拌藠头

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藠头除了入坛腌制,凉拌也是常见的吃法,最近试着凉拌时加入一些山胡椒油,喜欢这个口味的朋友可以试试~

用料  

藠头 一份
生抽 2勺
剁辣椒 1勺
山胡椒油 2勺

凉拌藠头的做法  

  1. 准备好所需要的食材和配料

    凉拌藠头的做法 步骤1
  2. 藠头剥皮洗干净,切片,用少量盐和白糖(这样藠头更加入味,更脆)腌制半小时

    凉拌藠头的做法 步骤2
  3. 腌好后沥干水分入碗,加入剁辣椒、生抽

    凉拌藠头的做法 步骤3
  4. 加入山胡椒油、少许热油

    凉拌藠头的做法 步骤4
  5. 拌匀,腌制15分钟就可以开吃了~

    凉拌藠头的做法 步骤5

小贴士

山胡椒油的口感比较特别,还可以做山胡椒油鸡爪、涮牛肚、炖鸡、炖鱼都可以当配料加入
 
该菜谱发布于 2020-10-27 10:33:07
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凉拌藠头的答疑

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