南北杏鹧鸪汤
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Emily妈咪私厨
南北杏止咳平喘，咳嗽痰多都适用
麦冬清心火
鹧鸪鸟性温，正气，滋养补虚，开胃化痰，适用于咳嗽痰多的辅助治疗
这是男女老少365天都合适的一个汤水
麦冬清心火
鹧鸪鸟性温，正气，滋养补虚，开胃化痰，适用于咳嗽痰多的辅助治疗
这是男女老少365天都合适的一个汤水
用料
| 南北杏 | 共50克 |
| 鹧鸪 | 1只 |
| 麦冬（可不放） | 20克 |
南北杏鹧鸪汤的做法
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南北杏洗干净后砸碎备用（让它更容易出味）
麦冬洗干净备用（日常可以不放麦冬，今天放一些清清心火）
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鹧鸪鸟洗干净切块后凉水下锅放一些些料酒去腥焯水备用（肉类焯水一定是凉水下锅）
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备料完成
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南北杏、麦冬凉水下锅至煮开后大火煮10分钟
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10分钟后放入鹧鸪鸟重新煮开后转小火煲40-50分钟
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撒盐调味出锅即可。（小朋友喝的话记得把汤过滤一遍，因为南北杏碎喝进嘴里他们可能不太喜欢）
小贴士
鹧鸪鸟正气，是非常适合小朋友喝的
这是一人份的汤水，如果加多几两瘦肉和南北杏，就可以2-3个人一起喝了
这是一人份的汤水，如果加多几两瘦肉和南北杏，就可以2-3个人一起喝了
