摩飞干果机-甜糯地瓜干

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十月底,各地地瓜占领市场,以前买来都是蒸着吃,今年有了摩飞干果机就鼓捣了地瓜干,自己动手丰衣足食!

用料  

红薯 6个

摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法  

  1. 地瓜洗净去皮,为了试验各种地瓜的口感,分别用了辽宁地瓜、山东地瓜、和紫薯。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤1
  2. 将地瓜切成手指粗细的长条,用盐水清洗一下防止氧化。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤2
  3. 沥干水分摆入蒸盘。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤3
  4. 入蒸箱,一百度十五分钟。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤4
  5. 蒸熟后取出稍微晾一下水分和热气。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤5
  6. 整齐摆入干果机中,6个大小适中的地瓜刚好摆满干果机四个网盘。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤6
  7. 划重点:干果机温度调75度,时间调6小时。然后就它干活你休息了!
    这个时间和温度的调整要看个人喜好了,我喜欢吃稍有韧性的,所以温度偏低时间稍短。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤7
  8. 喜欢口感有韧性一些的可以在第一个6小时结束后将地瓜干放入蒸箱蒸二十分钟拿出晾凉后再入干果机75度两小时。

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤8
  9. 做好的地瓜干装入密封袋放冰箱冷藏保存,如果想长时间存放的一定要冷冻,解冻后口感变化不大。
    晚上减肥不吃饭的嚼几根,饱腹感爆棚!

    摩飞干果机-甜糯地瓜干的做法 步骤9
  10. 附上摩飞干果机的链接https://market.m.taobao.com/app/idleFish-F2e/widle-taobao-rax/page-detail?wh_weex=true&wx_navbar_transparent=true&id=630043668730&ut_sk=1.XcV2So8YlQkDANTvui5nAFft_12431167_1603769392336.Copy.detail.630043668730.471778373&forceFlush=1

小贴士

个人感觉辽宁地瓜口感最好,山东地瓜甜度不错,紫薯一般。入摩飞干果机的时间和温度也要依据各人口味进行微调,从75度6小时到80度8小时这个范围选取做出的地瓜干都不会翻车的。
 

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该菜谱发布于 2020-10-27 12:22:08
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