日式海鲜培根大阪烧
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德龙厨房生活
用料
| 面粉70克 山药100克 鸡蛋2个 洋葱20克 包菜100克 葱花3克 水40克 | 食材 |
| 八爪鱼2只 虾仁60克 培根肉3片 大阪烧酱40克 沙拉酱10克 柴鱼片1小撮 姜末1克 | 食材 |
日式海鲜培根大阪烧的做法
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洋葱切丁、包菜切细丝、虾仁和八爪鱼切段
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山药去皮磨成泥；培根切方片
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准备料理盆，放入面粉、加入水、山药泥一起搅拌均匀
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放入洋葱丝、葱花、姜末、鸡蛋，和一半的包菜丝、虾丁、八爪鱼丁一起搅拌均匀
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盖保鲜膜松弛五分钟
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使用德龙胖帝小银煎烤炉，把烤盘预热到150度
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烤盘上多刷点植物油，将剩下的包菜丝分成四等份放在烤盘上
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大阪烧面糊依次倒在上面
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煎到大阪烧底部微微上色后，将培根和剩下的虾仁丁、八爪鱼丁铺在表面
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然后将上烤盘放下压煎5～7分钟两面金黄色即可
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大阪烧表面均匀涂抹上大阪烧酱，挤上沙拉酱然后用牙签拉花
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撒上柴鱼片和小葱花即可
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完成！
小贴士
备注：步骤五压煎的大小根据个人喜好，如果扁一点可完全放下上烤盘，后一点上烤盘留点距离即可
