腌尖椒
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人做过这道菜
懿念之德
用料
腌尖椒的做法
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先将尖椒洗净控干水分，用剪刀或刀切成大小适中的小块，撒上盐，拌匀，腌制两个小时以上，我忘记拍了
葱切段，洋葱切丝，大蒜，姜切片备用
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热锅凉油将葱段，姜片，洋葱炸黄捞出来（油我没称，大概放的，比平时炒菜的量稍多点儿）
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香料小火炸香捞出，如果有八角可以放两个角，不要放两整个，是两个角哦，要不然味道太重，我家的用完了，就没放
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加入老抽，生抽，醋，冰糖煮开放凉备用
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将腌好的尖椒挤干水分，装到密封盒里，放上蒜片
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把放凉的料汁倒入尖椒里，盖上盒盖放入冰箱冷藏一晚，吃的时候用无水干净的筷子夹到小盘里，最少可以放一个月
小贴士
1.香料一定不能图省事跟葱姜一起炸，香料容易糊，会出苦味的
2.吃的时候用干净的筷子夹出来，不然容易坏
2.吃的时候用干净的筷子夹出来，不然容易坏
