蒜蓉巴沙鱼
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youmei_lyds
用料
| 巴杀鱼:1 | 条 |
| 粉丝1 | 把 |
| 生抽2 | 勺 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 姜4 | 片 |
| 花椒8 | 粒 |
蒜蓉巴沙鱼的做法
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提前准备粉丝泡好，金针菇半把备用，将巴沙鱼切成小块，放姜丝,料酒，淀粉抓匀一会儿(去腥，),准备一个小碗，蒜和小米辣剁碎，放生抽.蚝油.糖.,少许盐，料汁调好待用，把泡好的粉丝和金针菇铺在盘子里，掉入一半料汁，将剩下的一半倒入鱼里抓匀，把鱼摆在上面.开水上锅蒸8分钟关火，淋上花椒油撒上葱花即可。香喷喷的蒸鱼开吃喽……
