椰蓉叶子面包

将面团材料里除黄油外的所有材料混合。

揉到面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至面团扩展状态。

将面团收圆放入容器内盖上保鲜膜。放在温暖处发酵。期间可以做椰蓉馅

发酵至原来的2倍大，用手指蘸点面粉戳洞，洞口不回缩，不塌陷即发酵完成。

取出发酵好的，面团，按压排出面团内气体。将面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15min。

取一份面团，擀成圆形的面片，包一份椰蓉馅。

包圆，捏紧收口，收口处朝下摆放。

用擀面杖将包好椰蓉馅的面团，擀成牛舌状。

翻面后，将一边折过来。

然后再用另一边翻过去包住。

用刀在中间划一刀底，注意不要将两头切断。

将尖的一头从中间刀口处穿过。

然后翻面整理好形状即可。

依次整理好所有的面团，整齐排放在烤盘中。

放在约35°C的温暖湿润处二次发酵至原来的2倍大。

在面包呸表面刷上全蛋液。

烤盘预热至170°C，中层烤约20分钟。