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直接法炼乳吐司

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double_j415的厨房  double_j415
材料简单，成品可口。
行动力超强

用料  

高筋面粉 500克
黄油 35克
牛奶 340克
炼乳 40克
盐 8克
鲜酵母 15克
细砂糖 40克

直接法炼乳吐司的做法  

  1. 面团揉至完全阶段。室温进行一发，发酵至2-2.5倍大

    直接法炼乳吐司的做法 步骤1

  2. 面团平均分成四份，滚远松弛，松弛完成后取出进行第一次擀卷。

    直接法炼乳吐司的做法 步骤2

  3. 卷好

    直接法炼乳吐司的做法 步骤3

  4. 进行第二次松弛

    直接法炼乳吐司的做法 步骤4

  5. 进行第二次擀卷，放入吐司盒。31度进行二发，发酵至7分满

    直接法炼乳吐司的做法 步骤5

  6. 提前预热烤箱，上下火200度。二发完成，加盖送去烤箱

    直接法炼乳吐司的做法 步骤6

  7. 出炉

    直接法炼乳吐司的做法 步骤7

小贴士

根据烤箱的温度与吐司盒调整烘烤温度

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直接法炼乳吐司相关分类

面包
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该菜谱发布于 2020-10-27 21:00:47
29 收藏
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直接法炼乳吐司的答疑

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