酸甜清新❗️柠檬乳酪夹心饼干
8.1
综合评分
42
人做过这道菜
丽丽在目yl
用料
| 🌟饼干 | |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 40-50克 |
| 蛋液（常温） | 30克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 🌟乳酪夹心 | |
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 黄油 | 50克 |
| 柠檬汁 | 6克 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
| 糖粉 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
酸甜清新❗️柠檬乳酪夹心饼干的做法
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配方做了夹心饼干9块，我这个模具比较大，冷藏后好好吃😋
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黄油软化到手指可以轻松按下去
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先用刮刀拌一下黄油，再加糖粉，拌一下
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用电动打蛋器打到黄油蓬松，
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分2-3次加常温蛋液，每次打匀后再加下一次，记得要常温鸡蛋哦！
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筛入低粉➕奶粉
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拌成面团
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放保鲜膜折叠让面团充分融合，包保鲜膜，冷藏30分钟，让材料充分融合
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取出擀成3mm厚面片，送入冰箱冷冻10分钟，
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用模具压成饼干，放烤盘中
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烤箱145度中层烤25分钟，烤好取出放晾网晾凉
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晾凉的时间可以做乳酪夹心，奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
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加黄油块搅拌顺滑
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倒入柠檬汁和柠檬皮屑，搅匀
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加糖粉，奶粉搅拌顺滑
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装入裱花袋
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饼干一面挤乳酪夹心，盖上另一片饼干
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冷藏后更好吃😋
小贴士
🌟鸡蛋记得用常温的，分成加入，避免油水分离
🌟烤箱温度，时间根据自家的调整
🌟烤箱温度，时间根据自家的调整
