懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!

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为了一碗pho而熬牛骨高汤?!不存在的。我这么懒,巴黎的亚洲食材种类有限,就地取材满足味蕾的同时又方便快捷才是上策。

用料  

牛肉 50克
牛肉丸 数颗
河粉 一人份
香茅 1根
生菜 数片
绿豆芽 一把
牛肉高汤浓汤宝 1块
鱼露 1小勺
薄荷 5片
青柠 1/4个

懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!的做法  

  1. 准备工作:为了牛肉可以切薄一点,用保鲜膜包好平整地放在冷冻室直到略微变硬。有的河粉需要提前冷水浸泡一段时间,煮熟捞出,照包装的时间做就好。

    懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!的做法 步骤1
  2. 徐华锋的牛肉丸蛮好吃,用刀划十字备用。生菜和豆芽洗净后焯水备用。水烧开后放牛肉高汤浓汤宝和切成段的香茅,汆烫牛肉片和丸子。之后一起倒入码好蔬菜和河粉的碗里。

    懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!的做法 步骤2
  3. 有薄荷、罗勒、柠檬的人,请放入这些食材。最好滴上鱼露。
    Bon appétit !

    懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧!的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-10-28 04:31:30
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