西兰花清洗干净,入沸水煮8分钟。取出冷水冲凉,把粗柄切下,削皮,切小块。
热锅热油,入蒜蓉和洋葱末爆香,加入西兰花煸炒3分钟。
加入高汤/热开水/鸡汤,我用史云生鸡汤,含有盐分,后面就不加盐了。如果使用热开水或者不含盐的高汤,请在最后一步加入适量食盐。中小火煮8分钟
然后加入淡奶油,煮约半分钟。
用食物搅拌器将国内西兰花打碎,加入胡椒粉和食盐。乘热享用
上传你做的绝对好吃的西兰花浓汤