焦枣茶
2
人做过这道菜
星星糖S
干大枣味道香甜，是个补气血的好食材。
大枣性温味甘，但是生湿，身体湿气重的人是不适合吃大枣的。
那怎样即补气血又不生湿呢？这就需要把大枣炒制一下，这样才会更有益我们的身体。
大枣性温味甘，但是生湿，身体湿气重的人是不适合吃大枣的。
那怎样即补气血又不生湿呢？这就需要把大枣炒制一下，这样才会更有益我们的身体。
用料
| 红枣 | 500克 |
焦枣茶的做法
-
1.小枣清水洗净灰尘，控干水分。（最好放太阳下晒干）
2.小枣不需要剪开，如果是大枣需要剪开炒制。一定不要去掉枣核。
-
1.铁锅洗净，一定要无水无油。
2.把小枣倒入铁锅中，小火慢慢炒制。
3.开火之后，就需要不停地搅拌，以免表皮糊掉。
4.炒制小枣至表皮糊化即可
-
1.取3-5个焦枣，先把焦枣拧一下，这样有利于里面的物质析出。再取3-5个桂圆洗净，把壳捏碎，连皮带肉带核都放入杯中，倒入烧好的热水，一杯补气血的焦枣茶就好了~
小贴士
1.最好选用金丝小枣，一定不要去掉枣核（枣的里外是一对阴阳，我们要的就是这个整体）。
2.炒锅宜用铁锅。
3.炒制小枣我是没有清洗的，如果湿度大，炒出来的味道不好。（有洁癖的可以清洗后，太阳晒干，不过时间长）
2.炒锅宜用铁锅。
3.炒制小枣我是没有清洗的，如果湿度大，炒出来的味道不好。（有洁癖的可以清洗后，太阳晒干，不过时间长）
