小美祛湿汤（红豆薏米汤）
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优果乐
重庆又下雨了～晴不过三天🤒
梅雨季节最不能少的就是“祛湿汤”
大家做祛湿汤一定要分清赤小豆和红豆，赤小豆才有祛湿功效，薏仁性寒，洗干净后一定要炒熟，中和它的寒气。以前炒薏仁不仅要守着锅当“站神”，还要不停的翻炒，起码半个小时以上，水没沥干，火大了点点，翻炒慢了，就要出浆糊锅，变“黑汤”。有了小美以后终于才轻松了，不用看管几分钟搞定✌️
梅雨季节最不能少的就是“祛湿汤”
大家做祛湿汤一定要分清赤小豆和红豆，赤小豆才有祛湿功效，薏仁性寒，洗干净后一定要炒熟，中和它的寒气。以前炒薏仁不仅要守着锅当“站神”，还要不停的翻炒，起码半个小时以上，水没沥干，火大了点点，翻炒慢了，就要出浆糊锅，变“黑汤”。有了小美以后终于才轻松了，不用看管几分钟搞定✌️
用料
小美祛湿汤（红豆薏米汤）的做法
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赤小豆长这样，细长，包装袋明确标明赤小豆，不要买错了。25克赤小豆洗干净沥水放在一边备用
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1.薏米洗净沥干水分，放入小美锅中设置10分钟/100度/反转0.5
薏米一次性多炒点，用罐子装好，可以连着喝几天。
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翻炒过程中全程打开量杯让水气蒸发
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200g这个分量差不多十分钟，薏米表面发黄，散发薏米香味。就可以了，如果炒的量多或者水没沥干，就多加几分钟，反之则减少几分钟。
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薏米炒好后清空主锅，重新放入炒好的薏米25克（剩余的密封存放）和洗干净的赤小豆25克（赤小豆不用炒）
加入650g清水到主锅中让食材浸泡至少2小时。2小时后，设置60分钟/100度/反转小勺
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熬好后，放入网锅沥出祛湿汤就可以喝了。
小贴士
1.薏米一定要炒干变熟（表面微黄）
2.赤小豆不用炒
3需要浸泡再熬
4.喝不下可以适当放糖，但不推荐。
5祛湿就是简单的赤小豆和薏米，不要选错材料，也不推荐额外加其它材料。
2.赤小豆不用炒
3需要浸泡再熬
4.喝不下可以适当放糖，但不推荐。
5祛湿就是简单的赤小豆和薏米，不要选错材料，也不推荐额外加其它材料。
