消耗冰箱里的冷冻饺子，鸡蛋煎饺
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人做过这道菜
采薇南山南
冰箱里饺子存货多了，老是煮了吃也挺烦。
很早以前在含山县吃早点，那里人喜欢吃锅贴，又不是传统锅贴，而是一个个实在的大饺子，经过香煎，而且端上来的时候，是蛋连着饺子，吃起来有锅贴味儿，还有鸡蛋的香。美滋滋啊！
模仿下吧。毕竟人家早餐店里饺子也不是都是现包现做嘛。用点小技巧就成。
很早以前在含山县吃早点，那里人喜欢吃锅贴，又不是传统锅贴，而是一个个实在的大饺子，经过香煎，而且端上来的时候，是蛋连着饺子，吃起来有锅贴味儿，还有鸡蛋的香。美滋滋啊！
模仿下吧。毕竟人家早餐店里饺子也不是都是现包现做嘛。用点小技巧就成。
用料
消耗冰箱里的冷冻饺子，鸡蛋煎饺的做法
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取冰箱里的冷冻饺子。均匀摆在锅底一圈。
加入冷水至水量与饺子平齐。
盖锅盖
中火烧至水干。
淋入少许玉米油。
晃荡锅至油均匀铺锅底。 -
打鸡蛋，第一次做，谨慎的只打了一颗鸡蛋。
等饺子滋滋拉拉欢叫，用铲子翻边。
反面煎至饺子整齐的滋滋拉拉欢叫，能闻到香了，淋入鸡蛋液。
晃动锅，让蛋液均匀铺在锅底。
蛋液凝固起锅。
喜欢吃香的也可等蛋略煎出焦香。
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蛋液里放一点点盐哦。
下次可以放心的打至少两颗蛋啦，因为太好吃了吧。
