牛骨高汤 做牛肉汤头就用它

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用时间浓缩的高汤,是做牛肉料理类的基底,不怕麻烦,慢慢炖,在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。

用料  

牛骨 1000g
100g
洋葱 150g
玉米 200g
调味料
米酒 120g
3000ml

牛骨高汤 做牛肉汤头就用它的做法  

  1. 牛骨洗净。

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  2. 锅里水煮开。下牛骨汆烫。

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  3. 捞出骨头,冲洗干净。锅里水倒掉。

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  4. 洋葱,玉米,姜,切好。

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  5. 切好的材料放入锅内,加骨头加水加米酒,一起煮。煮沸后开中小火慢炖90分钟。

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  6. 过滤后使用。

    牛骨高汤 做牛肉汤头就用它的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-10-28 12:17:59
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