香浓奶黄包
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人做过这道菜
闹闹小馋猫
奶黄包，可以说是小孩子很喜欢的早餐了，虽然直接买现成的蒸一下也是方便、便宜的，但总觉得里面的奶黄馅有些甜腻，而且用米博就能轻松自制，吃起来还更加放心。所以趁着周末赶紧做起来。自从用米博做菜之后，我就再也没有失手过，各色菜系都能get。奶黄包也是轻松搞定，米博打的奶黄馅就是和现成的不一样，口感细腻，甜度适中，宝宝直嚷着还要吃。
用料
香浓奶黄包的做法
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1.鸡蛋、牛奶、炼乳、淡奶油、糖、黄油放入主锅，插入蝴蝶棒3分/40度/速度3打发。
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2.放入奶粉、低筋粉、玉米淀粉10秒/速度3混合。
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3.主锅加500g水，倒入蛋奶面糊到深盘中，15分/140度/速度2，蒸熟到图片中状态。
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4.把奶黄馅分成9份，每份约25左右，然后捏成团备用。
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5.水、酵母、糖放入主锅，3分钟/37度/速度3激活酵母。加中筋粉、盐，揉面模式3分钟。
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6.面团分成9份，把馅包入面皮中。可以按照包子的手法，然后翻过来即可。
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7.发酵至1倍大，主锅加水500g，25分/140度/速度2蒸熟。
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放凉即可享用
