日式红豆面包

Name: 日式红豆面包
Ingredients: 150克红豆沙原料：红豆; 60克糖粉; 45克椰子油（猪油、玉米油）; 适量水; 180克面包原料：高筋面粉; 20克低筋面粉; 140克冰牛奶; 10克糖; 20克无盐黄油（猪油）; 2克盐; 少许芝麻; 3克酵母

0 人做过这道菜

天气转凉了之后，就超想吃甜甜的东西。今天用米博做个日式红豆面包吧。红豆沙外面买味道总是过甜，还好米博的打馅功能强大，甜度还能自己控制，少油少糖还能控制点体重，简直完美。做的红豆面包烤的色泽也非常好看，包装一下送朋友，收货了一大波好评呢~

用料

红豆提前一天泡好（也可以放烤箱180度烤10分钟）；红豆放入滤网篮，水没过红豆。设置60分钟140度速度4烹煮；（根据红豆熟烂情况增加时间）主锅洗干净，加入椰子油、糖粉及煮软的红豆。设置1分钟速度10打磨；设置6分钟140度速度4炒制红豆沙；喜欢细腻，再设置1分钟速度10
红豆沙50克一个搓圆，晾凉备用
主锅内加入除黄油及盐的所有材料、设置揉面程序6分钟；设置揉面程序6分钟，分三次加入黄油，最后一次加黄油的时候，加入盐；揉好的面团，放入盆中，放入烤箱发酵到二位大；
排气并把面团平均分成6个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；把松弛好的面团擀成圆形，包入晾凉的红豆沙；收口向下，压成圆饼
盖上保鲜膜，送入烤箱发酵30分钟
把发酵好的面团，刷上清水，撒上芝麻，烤箱预热200度
面包送进烤箱前盖一层硅油纸，上面再压一个烤盘；烤箱设置200度烤20分钟