糖醋泡小黄姜
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人做过这道菜
乐宝DI妈咪
很多人喜欢吃醋泡姜，醋泡姜确实可以把将一些辛辣的味道去掉。生姜主要的作用是以温经散寒、通络止痛为主的，同时有温阳的作用，其辛辣刺激的味道也正是这些作用的体现。醋泡姜之后，辛辣的味道消失，其温阳通经的作用也相对减弱，同时醋本身可促进我们消化吸收。
用料
糖醋泡小黄姜的做法
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选用云南文山小黄姜，月子姜、药姜，说的就是它👇姜汁饱满，辛辣、香味十足！果肉紧实，金黄色
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清洗干净去皮控水备用
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选的香醋，或者白醋都可以，不建议用陈醋
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黄冰糖更好
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冰糖和白醋比例配好，熬制开放凉备用
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生姜皮最好全部去了，口感也会更好
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切成厚一点的薄片，姜如果小不切也可以
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找个无油无水的容器装入小黄姜
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把熬制好冷凉的醋倒入切好的姜片里
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腌制三天之后就可以吃啦😀
