酸甜渍小番茄
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人做过这道菜
杨优雅
吃惯了大鱼大肉和眼花缭乱的美食，除了拍黄瓜，还有什么是热爱酸甜口小仙女们的清爽小菜呢？乌梅小番茄来啦，不论是炎炎夏日，还是火锅之后，都是最棒的选择。
用料
酸甜渍小番茄的做法
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清洗小番茄，去蒂。话梅一定要认准这种！只能这种的
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小番茄改刀，放入已经烧开的水中（关火）浸泡20秒，不要太久了，捞出，剥皮（有点费功夫，可以看个剧）
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柠檬切片
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放入准备好的容器中
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水+话梅+冰糖+柠檬，煮一会儿。至于量的多少全凭自己的口味把控，差不多煮20分钟吧，小火慢炖，话梅稍微切一刀出味更快。尝一下汤汁，酸甜度合适了关火。
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咕嘟咕嘟
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把汤汁和料都倒入小番茄的器皿中
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加盖冷藏，不是冰冻哦！冷藏一夜
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静静等待第二天的美味吧
小贴士
出盘可点缀薄荷叶，更加好看哦
