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人间烟火气-烂锅炒粉

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老广味道的厨房  老广味道
湛江地区最具人气的小吃，酒席必备菜式

用料  

米粉 1扎
鸡蛋 2个
葱 3根
盐 适量
酱油 1勺

人间烟火气-烂锅炒粉的做法  

  1. 粉丝或粉条用温水泡软，再用冷水冲洗一遍，切成十厘米左右长条，漏干水份

    人间烟火气-烂锅炒粉的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，加入少许盐拌匀，葱切成葱花备用

    人间烟火气-烂锅炒粉的做法 步骤2

  3. 热锅，倒入油，倒入鸡蛋液，炒到刚刚熟，加入米粉，翻炒3分钟，加入酱油和适量盐，撒上葱花，拌匀即成

    人间烟火气-烂锅炒粉的做法 步骤3

小贴士

一定要记住哦，炒粉不能用锅铲，必须要用筷子炒，用锅铲炒粉容易成团

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该菜谱发布于 2020-10-28 18:21:03
10 收藏
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人间烟火气-烂锅炒粉的答疑

  • 阳光6569_k0vz(下厨房)
    阳光6569_k0vz  2020-10-28  
    0 赞
    👍……
    作者回复 2020-10-29  
    谢谢点赞🌺

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