木瓜栗子寒露煮

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晚秋,栗子应季来补肾;
木瓜,不寒不燥,还化湿;
牛奶,吃得好润五脏。

用料  

木瓜 半个
板栗 10颗
牛奶 适量

木瓜栗子寒露煮的做法  

  1. 生栗子去除内外皮,切成小粒;
    木瓜去皮去籽切块。

  2. 如两人份,就用两碗水煮栗子,煮约15分钟栗子软烂,加入木瓜一起再煮5-8分钟(水不要放太多,以煮完木瓜所剩无几为最好)。

  3. 煮到锅中缺水少水,倒入适量牛奶,煮至沸腾,即可关火。

小贴士

1、生栗子用刀在顶部切十字口,扔进沸水中煮3-5分钟,捞出即可方便去皮;
2、木瓜最好去掉根籽连着的那层皮,以免有木瓜的怪味道。
 

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该菜谱发布于 2020-10-28 18:26:26
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