备菜,冬瓜切片,蒜切片,辣椒根据个人口味。
锅里放油先爆蒜再放入切好的冬瓜翻炒
加一勺蚝油,一碗水焖软冬瓜,如果有吃辣椒的朋友们这个时候可以加一点干辣椒,再来焖冬瓜。焖冬瓜的途中可以准备一个碗,半碗水里加淀粉搅拌备用。
最后加适量盐,加搅拌好的淀粉水收汁,最后起锅。
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