金针菇切掉根部,然后用开水焯软备用。这样做是为了避免金针菇如果直接烤得话会干掉且不容易熟)。培根每片都一切为两片,然后用培根卷起金针菇,如图。
讲蒜瓣切碎或者打成泥更好,加入豆瓣酱和色拉油,不用豆瓣酱的口感会更清新~加了豆瓣酱有特殊风味~这个随意个人爱好。油可以少写,因为培根本身也有很多油出来。
用勺子🥄把蒜泥油料均匀地撒在金针菇和培根上。
烤箱预热200度,烘烤时间是25分钟计算。
烤到15分钟的时候,拿出来,小心翼翼倒掉一些油(小心点慢点倒是因为他们会滑动),然后撒上孜然粉,多少根据个人爱好,但我喜欢多撒撒,那是真香~然后继续放进烤箱烤10分钟。
看到听到滋滋滋的声音,就差不多了👌🏻出炉~这样金针菇培根卷就烤好了。这样的做法包熟包香包鲜包光盘。