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桂花椰奶糕
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人做过这道菜
男朋友喜欢吃桂花糕，外面死贵死贵的就只有几块那么多，下决心让男朋友在家也能吃。试了几种不同的方法，得出了一个方便、成功率高又好吃的
用料
| 桂花干 | 用手指能抓的分量 |
| 蜜糖 | 3g |
| 1.桂花糖浆 | |
| 水 | 280ml |
| 糖 | 12G |
| 柠檬汁 | 4~5滴（如果没有可以省去） |
| 鱼胶粉/吉利丁粉 | 15g |
| 2.椰奶浆 | |
| 椰奶粉（或者直接用椰浆代替） | 4包（68g） |
| 炼奶 | 3g(没有可以省去） |
| 鱼胶粉/吉利丁粉 | 15克 |
桂花椰奶糕的做法
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第一步：水煮开加入洗过的桂花干、糖、柠檬汁、鱼胶粉搅拌至全部融化
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第二步：关火继续搅拌一下后再加入蜜糖搅拌
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第三步：倒入容器中，放进冰箱知道凝固（想快的放发到速冻，不过要小心不要过了时间，变成冰就失败了）
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第四步：水煮开（也可以直接用已煮开的滚水）放入椰奶粉、炼奶、鱼胶粉搅拌至完全融化
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第五步：倒入凝固了桂花糖浆的容器，继续放入冰箱，知道全部凝固
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第六步：脱模（用牙签在边上划开，使糕体与容器分离一下比较容易透膜），切块就完成了
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拍照
小贴士
1.桂花一定不能放多，否则味道苦涩而且难脱模
2.鱼胶粉一定要全部融化，否则有颗粒感影响口感
3.没有椰奶粉可以用椰浆加糖代替
2.鱼胶粉一定要全部融化，否则有颗粒感影响口感
3.没有椰奶粉可以用椰浆加糖代替
