玉米渣馒头
3
人做过这道菜
林休_Zone
朋友给了一袋玉米渣，她买错了，我来解决😎
面粉：玉米渣= 5:1
面粉：玉米渣= 5:1
用料
| 面粉 | 5份 |
| 玉米渣 | 1份 |
玉米渣馒头的做法
-
手发面：
我不太会😕略去n个字
面包机发面：
面包机先放水，加2勺糖、丢丢盐在水里，然后加面。加完面，最上面用手指按一下放一勺酵母, 选dough, 按Start就可以啦😛
（我在国外，没用过带中文字的面包机😣）但我估计差不多，就是做面团。
（水：面）比例2.25:6
比较怪，我是2 cup再多点的水，然后6 cup 面粉
发好面后，我没太揉，弄成长条，再用刀切成块。不会做圆馒头😕放在笼上醒面起码25-30分钟。面会又发的鼓起来！
然后开大火，水开后改中火，从开火到关火28-30分钟。看你的火大小了🤓
关火后不要掀盖子，继续焖10分钟的样子吧。
-
松软的要命。孩儿最喜欢玉米渣小粒粒😛
小贴士
醒面很重要，馒头松软成都的关键👌
