【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干

1 人做过这道菜

用料  

饼干底
黄油 90克
糖粉 60克
全脂奶粉 30克
低筋面粉 180克
鸡蛋 1只
香草精 3克
装饰
杏仁 适量
水饴 适量

【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法  

  1. 把提前转化好的黄油加上所有材料倒入盆子里

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤1
  2. 用手把饼干面团揉好,如果怕沾手就戴一次性手套来揉,只要揉均匀就好了,不需要用力搓。

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤2
  3. 台面垫上一层保鲜膜,把饼干面团放在保鲜膜上,然后上面再铺上一层保鲜膜,看上面图片,用面棍擀平,面棍厚度是6mm的。

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤3
  4. 擀平的面团用盘子装好放冰箱冷藏,大约30分钟左右,待面团稍微变硬才可以按压出形状。

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤4
  5. 冷藏好的面团用模具压出形状

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤5
  6. 把压出来的面团用手稍微搓圆

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤6
  7. 搓成长条状,搓的时候要注意,手指饼干不能两头一样大小,手指部份稍微小一点才好看

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤7
  8. 把搓好的手指面团,用手按一下指甲部位,按平,准备一个小碟子,倒入玉米糖浆,用刷秀笔把水怡涂上去,涂指甲位置就好了

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤8
  9. 涂好指甲的饼干放上杏仁粒,用排气针像图片一样在饼干压一下,这样手指饼干就逼真一点!

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,170度烤12-15分钟

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤10
  11. 小朋友做直接用模具压出来也挺好看的,用摸具压出饼干来,想搓就搓,不想搓也行,非常简单又方便!

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤11
  12. 烤好的饼干密封起来,一个星期吃都没问题,酥酥脆脆的,这样装起来,打开盒子的时候觉不觉得恐怖了点

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤12
  13. 烘焙,找猪猪,喜欢玩烘焙的小伙伴,大家有什么不懂可以添加我们的微信或给我们留言!

    【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的做法 步骤13

小贴士

1、饼干的黄油要自然软化,加热软化的黄油做出来的饼干会缩水。
2、大家一定会问:为什么要用模具压出来才搓呢?因为用模具压出来可以让每根手指饼大小一样,除了好看之外,压出的饼干两头大小也不一样,会逼真点,也容易搓!
3、大家有什么不懂可以添加我们的微信或给我们留言!
在此声明:不允许任何人转载或盗用菜谱和图片!一旦被发现将追究有关责任,谢谢配合!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-10-29 10:46:27
40 收藏


【猪猪烘焙屋DIY】万圣节手指饼干的答疑

登录查看全部4条答疑