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牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇
牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇
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菜菜美食日记
牛奶椰子炖竹丝鸡是一道秋冬
美容
养身汤,它可以滋补养颜、润泽肌肤。
竹丝鸡也就是乌鸡,营养价值很高,女生可以多吃。
椰子与鸡的缘分自不用说,吃过椰子鸡的都知道它们有多搭。
用料
乌鸡
半只
老椰
½个
枸杞
15g
生姜
2片
盐
适量
800ml鲜奶
800ml
牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法
新鲜竹丝鸡洗净剪成小块,老椰切成条
玉竹用温水浸泡15分钟
炖盅放入鲜奶、老椰、乌鸡、玉竹、生姜、枸杞
炖煮2.5小时
小贴士
1、用牛奶代替水,是广东汤羹烹制中的一个特色,喝起来自带醇厚属性。
如果喝不惯奶汤,这一煲也可以把牛奶换成等量的清水。
2、因为牛奶不适合沸煮,所以这道汤我用了隔水炖的方式。
上传你做的牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇
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该菜谱发布于 2020-10-29 11:31:56
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