凉拌莜面
7.8
综合评分
18
人做过这道菜
realworld77
简单快手的家常做法，好吃营养。
用料
| 主料：1、莜面面条 | 1份 |
| 2、蒸熟的土豆 | 1个 |
| 3、香菜 | 3根 |
| 4、黄瓜 | 四分之一根 |
| 5、西红柿 | 四分之一个 |
| 6、花生碎 | 一小把 |
| 调料：有酱油，醋1：1，香油，老干妈一小勺，盐，鸡精，花椒粉，胡麻油，葱碎，姜末，蒜末。 |
凉拌莜面的做法
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1、香菜切小段，黄瓜切丝，西红柿切丁，土豆蒸熟碾成小块。这几种的量根据口味调整，为了突出莜面的味道，我放的比较少。
2、把以上主料和调料胡麻油除外，都放入盆中备用。调料放在上面，尤其是花椒粉。
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胡麻油烧九成热，看到有烟冒出，淋在调料上。拌匀，就可以享用了。
小贴士
不爱吃胡麻油的，可以换成其他植物油。切记，不要放多，会冲淡莜面和蔬菜的味道。
