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可乐卤蛋

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萌辣虾球的厨房  萌辣虾球

用料  

鸡蛋 12个
可乐 500ml
姜 6片
八角 4个
香叶 3片
桂皮 1块
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 5克

可乐卤蛋的做法  

  1. 香料备好

    可乐卤蛋的做法 步骤1

  2. 姜切片

    可乐卤蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋冷水下锅，大火煮至水开后熄火焖10分钟

    可乐卤蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋捞起放冷水中冷却后剥壳划几刀

    可乐卤蛋的做法 步骤4

  5. 锅中倒入可乐和与可乐等量的清水，再放入姜片、香料和调味料

    可乐卤蛋的做法 步骤5

  6. 大火煮开后转小火焖30分钟做成卤汁

    可乐卤蛋的做法 步骤6

  7. 鸡蛋放入卤汁中小火煮10分钟

    可乐卤蛋的做法 步骤7

  8. 离火后鸡蛋继续浸泡在卤汁中，要吃时再捞上来

    可乐卤蛋的做法 步骤8

  9. 可乐的甘甜使卤蛋多了妙不可言的风味

    可乐卤蛋的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-10-29 12:19:20
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