炒油菜心

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油菜一一因年色泽光亮,不像白灼一样清淡,孩子也比较喜欢吃。

用料  

菜心 8两
蒜姜 少许
肥猪肉或五花肉 几片
盐,蚝油,水 少许

炒油菜心的做法  

  1. 菜心洗干净切段(斜切)

    炒油菜心的做法 步骤1
  2. 肥猪肉下锅炸至出油(这图是把多的盛起晚餐备用)

    炒油菜心的做法 步骤2
  3. 将蒜,姜下锅爆香,再下青菜

    炒油菜心的做法 步骤3
  4. 大火翻炒,快好时下一点点的蚝油,盐,一点点沙糖调味(个人喜欢,我一般不放鸡粉调味)如果放一点鸡粉真的比酒楼的更好吃

    炒油菜心的做法 步骤4

小贴士

炒青菜搭配一点猪油会更油亮,而且是绝配

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-29 13:18:32
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炒油菜心的答疑

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