清炒西蓝花
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爱吃de兔子
清炒西兰花深受大众喜爱，因其味道较清淡而又富含营养，多食用西兰花，对身体大有好处。加上胡萝卜一起炒，颜色好看，营养也加倍。
用料
清炒西蓝花的做法
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提前准备好所需食材。
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西蓝花用食品剪剪成小朵。
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胡萝卜洗净去皮，切小块，蒜切片备用。
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锅内水烧开，加1勺盐。
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倒入胡萝卜块，焯水20秒左右。
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再倒入西蓝花。
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西蓝花变色即可捞出。
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放入冷水中，流水清洗两遍。
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控干水分备用。
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锅内放1勺油，油微热倒入蒜片炒香。
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倒入西蓝花和胡萝卜。
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加1勺生抽。
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少量水。
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翻炒均匀。
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最后加半勺盐调味。
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翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.焯西兰花的时间不宜过长，另外在水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。
2.焯水后捞出，用清水冲洗两遍，可以快速有效的去除农药残留。
2.焯水后捞出，用清水冲洗两遍，可以快速有效的去除农药残留。
