麻汁豆角

Name: 麻汁豆角
Ingredients: 300克长豆角; 7瓣蒜; 2勺芝麻酱; 1勺辣椒油; 3克盐; 1勺生抽; 半勺香醋; 半勺鸡精

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用料

1.大火将水烧开后，放入切好的豆角煮3分钟准时捞出，放入凉水中过凉。
2.将过凉后的豆角捞出，芝麻酱需要加少于生抽，分两次加入凉水搅拌成火锅蘸料的浓稠度，然后倒入豆角中，再将蒜拍成蒜泥倒入，最后放入辣椒油、盐、鸡精、生抽、香醋搅拌均匀即可。

辣椒油的做法：无水的碗中放入适量干辣椒段和8粒花椒，锅中倒入油，油热后倒入盛辣椒花椒的碗中

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该菜谱发布于 2020-10-29 13:30:41

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