生酮｜低碳｜烤箱炸鸡

Name: 生酮｜低碳｜烤箱炸鸡
Ingredients: 3只琵琶腿; 1个鸡蛋; 鸡蛋等量酸奶油/蛋黄酱/重奶油; 3大勺芥末酱; 两大片炸猪皮; 盐，胡椒粉，辣椒粉，其他调味料

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用料

（鸡腿在乳清/酪奶buttermilk中浸泡过夜）。准备裹粉：猪皮弄小块后在料理机中打碎，不要过细，拌入调料备用。
烤箱（热风功能/空气炸锅）连烤盘200度预热。将蛋黄酱/酸奶油，鸡蛋，芥末酱混合搅匀。鸡腿先过湿料，再过干粉，放入烤盘。烤20分钟后取出翻面再烤20分钟。或放在烤架上直接烤40分钟即可

烤箱

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该菜谱发布于 2020-10-29 14:13:12

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