以上是全部材料,蛋挞皮是速冻的。牛奶用的特仑苏。
按照这个配方,一盒特仑苏一起用掉也没问题,但我的烤箱一次只能烤12个蛋挞,所以我把牛奶减了50克。
这个配方不甜,建议不要再减糖了。
2个全蛋打散,倒入洗砂糖或糖粉,搅打均匀
加入牛奶,搅打均匀
过滤一次蛋液,使蛋液更细腻,并可以去掉一些表面的泡泡(烤出来的蛋挞更美观)。
烤箱上下火160预热。
烤盘排列好蛋挞皮,将蛋液倒入蛋挞皮中,这里可以顺便再过筛下。
蛋液9成滿就可以
上下火160度烤箱中层,烤35~40分钟
是不是超级简单快捷
超级简单好上手