萝卜饭

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用料  

五花肉 200克
白萝卜 1个
香菇 4到5朵
虾米 6到10只
干贝 6到10粒
干鱿鱼🦑 1只
芹菜 1小把
大米 2杯(这是三人量,具体看各人需求)

萝卜饭的做法  

  1. 大米洗干净,稍微浸泡一下。
    香菇泡发切成丝。
    虾米干贝泡发剁碎。
    五花肉去皮切成小块。
    白萝卜去皮切成丁。
    芹菜去叶切碎。
    鱿鱼温水泡发后切成丝。

    萝卜饭的做法 步骤1
  2. 锅热下五花肉煸炒出油。

    萝卜饭的做法 步骤2
  3. 待五花肉煸炒至微黄色,放入鱿鱼丝。

    萝卜饭的做法 步骤3
  4. 再放入香菇一起煎。

    萝卜饭的做法 步骤4
  5. 待鱿鱼、香菇金黄,放入虾米干贝,炸出香味。

    萝卜饭的做法 步骤5
  6. 倒入萝卜稍微炒炒,放一勺鱼露、一勺生抽、一勺蚝油,适量盐、鸡精、有条件的再来一点点潮汕佐料。😂没有的话也不影响。

    萝卜饭的做法 步骤6
  7. 倒入大米,翻炒均匀。倒入电饭锅。

    萝卜饭的做法 步骤7
  8. 加入适量水,差不多和材料持平即可。按煮饭键即可。

    萝卜饭的做法 步骤8
  9. 开锅后撒上芹菜粒就可以了。

    萝卜饭的做法 步骤9

小贴士

这次是生米炒后再煮。也可以先把米饭煮熟再炒。
 

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该菜谱发布于 2020-10-29 16:31:21
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