普通食材组合“毛豆芋艿羹🍲”,平凡中给家常菜🥗增加亮点✨,给家人🏘🏡感受到一份有新意🎊的家常菜🌹

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做鱿鱼卷时,鱿鱼头放着一起,菜式造型不太协调,并且鱿鱼头口感有点脆嫩与鱼身的口感不同。但可以把鱿鱼头搭配其他食材另作用处,增了菜的鲜味和菜的花式,而且鱿鱼头的脆嫩咬起来口感也好🌝

用料  

芋艿 几个
毛豆 适量
鱿鱼头 1个
生姜 少许
盐、油、料酒 少许
香菜 1根

普通食材组合“毛豆芋艿羹🍲”,平凡中给家常菜🥗增加亮点✨,给家人🏘🏡感受到一份有新意🎊的家常菜🌹的做法  

  1. 食材准备;

    普通食材组合“毛豆芋艿羹🍲”,平凡中给家常菜🥗增加亮点✨,给家人🏘🏡感受到一份有新意🎊的家常菜🌹的做法 步骤1
  2. 芋艿煮2/3熟(也可以不煮,但不好去皮,炒的时间就要长),剥皮、切片,
    鱿鱼🐟头切段,用姜丝、料酒、一点点盐和生粉抓均匀,腌制下备用;

    普通食材组合“毛豆芋艿羹🍲”,平凡中给家常菜🥗增加亮点✨,给家人🏘🏡感受到一份有新意🎊的家常菜🌹的做法 步骤2
  3. 锅内油热,下毛豆翻炒后,放入芋艿翻炒后,加清水煮开,下腌制好的鱿🐟头稍稍翻炒,加盐调味,撒一点香菜末,再个勾芡即可出锅。

    普通食材组合“毛豆芋艿羹🍲”,平凡中给家常菜🥗增加亮点✨,给家人🏘🏡感受到一份有新意🎊的家常菜🌹的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-10-29 17:50:57
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