食材准备;
芋艿煮2/3熟(也可以不煮,但不好去皮,炒的时间就要长),剥皮、切片,鱿鱼🐟头切段,用姜丝、料酒、一点点盐和生粉抓均匀,腌制下备用;
锅内油热,下毛豆翻炒后,放入芋艿翻炒后,加清水煮开,下腌制好的鱿🐟头稍稍翻炒,加盐调味,撒一点香菜末,再个勾芡即可出锅。
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