家常酸菜肥肠
0
人做过这道菜
张大厨的晋升之旅
一道在温州很家常的做法，自己琢磨出来做的，味道已经经受了男票的肯定，第一次上传菜谱，希望给做菜小白分享一点经验哈～
肥肠我买的处理好的了，已经是熟的，所以清洗一下就可以直接做菜啦。
肥肠我买的处理好的了，已经是熟的，所以清洗一下就可以直接做菜啦。
用料
家常酸菜肥肠的做法
-
需要的配菜提前切好备用
-
油少许加热后先放姜丝，然后倒入肥肠
-
肥肠煸出油分，慢慢变得焦黄后，下入大蒜和干辣椒炒出蒜香味。
-
料酒浇边呛香，然后加入生抽和生蚝翻炒几下（不要炒久了，耗油会干锅）
-
倒入咸菜翻炒一分钟左右，加白糖。
-
关火放葱段，让油分激发葱的香气就出锅啦～没有加盐，我买的这个咸菜真的咸
小贴士
咸菜已经带咸味了，加上生抽的咸味不用再加盐了哦～
