太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕

6 人做过这道菜
前几天家里有人过生日,就撸了个榴莲慕斯蛋糕,相信我,自己做的比外面买到的榴莲蛋糕好吃一百倍!(自己舍得放料哈哈哈)
太香甜了,甜而不腻说的就是这个。
重点是还超级简单哦,当生日蛋糕太合适了。
(我做的是6寸的哦)

用料  

榴莲 随意
消化饼干 80克
黄油 30克
奶油 180克
牛奶 150克
吉利丁片 2~3片
细砂糖 20克

太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法  

  1. 把消化饼干放入盆中,压碎。

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把称好的黄油在微波炉加热20秒,(隔水加热也可以)变成液体状,倒入饼干碎当中。

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 把混合好的饼干碎放入6活底模具中,压实。放入冰箱冷藏。

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 吉利丁片,牛奶,砂糖放入锅中,小火加热(吉利丁片完全融化)

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油打至6~7分的状态即可(出现纹路,但不硬的状态)

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 把牛奶液放至室温,再和淡奶油混合起来。(趁热加入会导致奶油水油分离)
    榴莲可以用料理机打一下,口感更细腻。加入到淡奶油中即可

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具中,冰箱冷藏3~4小时即可。

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 超级美味
    我还加入了蔓越莓碎,和榴莲搭配起来味道一级棒!

    太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.菜谱是6寸模具的用量,如果要做8寸,清按比例增加用量!
2.水果可以根据自己爱好随意搭配,但不建议放酸性特别强的水果。
3.加入巧克力也是一个不错的选择哦
4.更多美味简单的教程,请关注我!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-10-29 18:06:02
1139 收藏


太太太好吃的榴莲慕斯蛋糕的答疑

  • 小佳苹果apple  2021-08-25  
    2
    2~3片,一片是多少克。。😀
  • 一颗柠檬片  2020-10-29  
    2
    哪里有榴莲?
    作者回复 2020-10-29  
    奶油里
  • 米粒儿妈妈131  2021-08-22  
    0
    戚风怎么才能加到中间呢
  • 阿嘎嘎  2020-10-29  
    0
    请问中间那层是榴莲泥吗还是戚风?
    作者回复 2020-10-29  
    中间那层说戚风,你可以放别的东西

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