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江南熟醉蟹

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shasha2218的厨房  shasha2218
超级爱吃醉蟹总是吃不到满意的味道所以自食其力满足自己！

用料  

大闸蟹 5只
10年花雕 500ml
花椒 15粒
15年新会陈皮 两整片
香叶 5片
减盐生抽 200ml
太古黄冰糖 350克
八角 2个
桂皮 2块
姜厚片 6片

江南熟醉蟹的做法  

  1. 除了花雕酒，其余调料倒入锅中大火烧开，小火煮15分钟后，再倒入花雕煮开，关火，晾凉，放保鲜盒入冰箱。

    江南熟醉蟹的做法 步骤1

  2. 大闸蟹蒸熟后拿出冰箱里的汁，大闸蟹直接放到凉汁里后放进冰箱。

    江南熟醉蟹的做法 步骤2

  3. 放入冰箱冷藏腌渍24小时

    江南熟醉蟹的做法 步骤3

  4. 调料们

    江南熟醉蟹的做法 步骤4

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江南熟醉蟹相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-29 19:34:58
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