开水稍微烫了一下的排骨(也可以不烫,看个人的喜欢),不烫的貌似更香~
锅中热少许油,冷却,然后倒入排骨(不冷却?油崩你,信不信)
倒入排骨翻炒,火不要太大哈
翻炒到这个状态,加入姜片,稍微翻炒两下,加水,加入糖,几滴醋
水量你自己把控,大火煮开后小火炖一个小时。然后加入芋头炖软,记得加盐
起锅前,加入青葱末,滴少许香油
上传你做的香浓的芋头排骨汤