小仙女酱牛肉（电饭煲版本）
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人做过这道菜
草莓不是草莓
根据我收藏的一位厨友的改编的，为了自己做菜方便，记录一下！大家可以去我的收藏里看原版！
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 煮肉料底儿 | ： |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 炒料底 | ： |
| 油 | 1大勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 30粒 |
| 白胡椒粒 | 6粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱汁儿 | ： |
| 黄豆酱 | 两大勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 炖的时候后加料： | ： |
| 黄酒 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
小仙女酱牛肉（电饭煲版本）的做法
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牛腱子冷水泡三十分钟拔除血水！
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买好一点的牛腱子！
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冷水下锅，葱姜料酒，大火煮开后转小火煮5分钟！捞出洗净！
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准备好炒料和酱汁儿！备用！
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冷油放入，小火煸炒！炒出香味儿！
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倒入酱汁炒香！
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所有料和牛肉放在电饭煲里！
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加入开水，没过牛肉！煮粥模式，一个小时三十分钟！
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我是在汤汁里泡一宿，第二天捞出切片！
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完美
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摆盘！
