枣泥核桃馅儿

红枣洗干净加水泡一晚，第二天直接架在火上煮开后多煮一会，皮好剥

去死去核，我是用手拧的那种饸络机子，把枣放进去拧出来的就是枣泥，不过这个偶尔会有枣皮，我是没事干直接煮好的枣把皮剥掉再用那个拧出来的很好，把核倒掉再继续

枣泥放不粘锅炒出水分

另外一边把核桃仁加一点点碱面焯水一两分钟去掉涩味，然后用烤箱或者炒锅炒干水分，不要糊掉了

枣泥炒到粘稠的时候分次加入食用油，炒到不沾刮板，晾一会放入碾碎的核桃仁

晾凉的核桃仁和枣泥搅拌均匀就可以了

用这个馅儿做的点心，不错哦！