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抹茶千层蛋糕

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全幼儿园最可爱1208的厨房  全幼儿园最可爱1208
小红书找来的方子，源于小红书博主foodyvideo烘焙小屋

用料  

纯牛奶 330克
低筋面粉 120克
抹茶粉 5克
细砂糖1 50克
鸡蛋 2克
黄油 25克
淡奶油 350克
细砂糖2 30克

抹茶千层蛋糕的做法  

  1. 低粉抹茶粉混合过筛

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤1

  2. 过筛好的低粉抹茶粉中加入细砂糖1

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入两个全蛋搅拌均匀

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤3

  4. 分三次加入牛奶搅拌均匀

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入融化好的黄油搅拌均匀

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤5

  6. 过筛三次，冷藏一小时

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤6

  7. 摊成饼皮

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤7

  8. 淡奶油加细砂糖2打发至9分发

  9. 一层皮抹一层淡奶油

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该菜谱发布于 2020-10-29 23:24:57
85 收藏
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抹茶千层蛋糕的答疑

  • 苏家小笨蛋(下厨房)
    苏家小笨蛋  2021-04-07  
    0 赞
    可以不加黄油吗
    作者回复 2021-04-10  
    我试过替换玉米油是可以的，你也可以试试

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