火爆全网的杏仁奶枣 巨简单 小白完全可操作

8 人做过这道菜
最近看小红书简直要被某记的奶枣刷屏了  在黄山这种小市区里想吃又买不到  只有寄几做啦  看了很多方子  做了很多次  也稍稍改动了下  发出来是方便自己以后用  当然大家觉得好也可以拿去用哈  不好的也希望能给点意见哈  至于键盘侠和杠精求放过  内心没有那么强大😂

用料  

黄油30
奶粉40
棉花糖200
杏仁(巴旦木) 跟红枣颗数等量
红枣80
奶粉 适量(最后裹奶枣用的)

火爆全网的杏仁奶枣 巨简单 小白完全可操作的做法  

  1. 1⃣.先把红枣洗干净 注意红枣不要泡太长  我是拿一颗洗一颗的  全倒水里红枣会吸收水份的  洗干净的红枣摊开晾干也可以直接放厨房纸上把水吸掉

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  2. 2⃣把晾干的红枣去核  这步可以用硬点的吸管也可以用泡芙裱花嘴  我比较喜欢用泡芙裱花嘴

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  3. 3⃣把杏仁塞进去好核的红枣里备用  PS:这里说下好多人说这个是巴旦木其实我觉得杏仁巴旦木都一样  我们知道是啥就好  不用纠结那么多哈

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  4. 4⃣黄油放不粘锅化了之后放入棉花糖    

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  5. 5⃣小火将棉花糖和黄油充分融合到一起后再继续倒入奶粉

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  6. 6⃣所有的都充分融合到一起后放入提前准备好的红枣搅拌均匀

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  7. 7⃣趁热将奶枣一颗一颗揪下來放到奶粉里滚动几下就大功告成啦  滚好奶粉的奶枣还有点热的建议平摊在盘子里以免粘到一起  

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  8. 忍不住吃一颗  其实从揪奶枣开始就已经边揪边吃了  最后到装盒就已经所剩无几了😂

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  9. 也可以做抹茶口味的  奶粉里加5克抹茶粉搅拌均匀之后加融化好的棉花糖里就行了

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  10. 吃不完的记得包装起来哦😋

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小贴士

个人建议红枣选小一点的比较好操  个人觉得大枣里面塞一颗杏仁有点空空了  两颗杏仁又塞不下  吃起来大枣软糯度多 杏仁脆度少  小点的枣不管枣的软糯还是杏仁的脆度都刚刚好  大家可以根据自己想要去调整哈

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2020-10-30 00:02:59
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