苏梅九层塔炒鸭胸（快手美味减脂）
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享瘦厨房HIKichen
九层塔，姜苏梅酱都是去腥提鲜的好物，用在鸭肉上最好不过。
鸭胸本身的脂肪含量比较少，如果是带皮鸭鸭胸炒的时候，鸭皮下的油脂会让这道菜风味更棒，吃的时候可以把鸭皮去掉就好啦。
这道菜自己吃饭或者拿来招待朋友也都不错哦。俩个人吃就加倍分量，再找个大一点的锅...
鸭胸本身的脂肪含量比较少，如果是带皮鸭鸭胸炒的时候，鸭皮下的油脂会让这道菜风味更棒，吃的时候可以把鸭皮去掉就好啦。
这道菜自己吃饭或者拿来招待朋友也都不错哦。俩个人吃就加倍分量，再找个大一点的锅...
用料
苏梅九层塔炒鸭胸（快手美味减脂）的做法
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带皮鸭胸解冻 切片 加上料酒 苏梅酱腌至少20分钟 （可以用不带皮鸭胸肉，有皮的因为有脂肪炒出来后比较香）
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姜 洋葱 蘑菇切片 九层塔洗净
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姜 洋葱加油中火煸香 加大火放入鸭胸
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鸭胸变色后加入蘑菇和九层塔 继续大火 实在不行再中大火炒3分钟 加入酱油胡椒粉 再来3分钟 或至炒熟
小贴士
大火炒鸭肉才嫩哦
