九层塔杏鲍菇（超级下饭）
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人做过这道菜
小厨一休
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、润肠胃，以及美容的功效，杏鲍菇含热量较低，一般人群均可食用。
用料
九层塔杏鲍菇（超级下饭）的做法
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准备辣椒干2个（去籽）切小段，姜切片，
九层塔去梗留叶子备用
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杏鲍菇三条
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撕成粗条（从中段撕容易撕开）
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准备竹签，洗干净沥干水分备用
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准备一锅开水，下杏鲍菇烫15-20秒就可以捞出，沥干水分（因为一会儿要下油锅炸）
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将沥干水分的杏鲍菇串成串，串的时候，可以将杏鲍菇转半圈转半圈串，这样一会炸出来的才像肠子😄，
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油温大约170度（华氏度338）下入杏鲍菇串
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炸至金黄色捞出
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去除竹签
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锅中倒入麻油，下姜煸香，下入杏鲍菇肠，翻炒均匀
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下辣椒🌶️炒香，加入生抽1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、花椒粉少许，快炒均匀，加4汤匙水，炒匀
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水收干差不多时，下入九层塔翻炒均匀，水收干时即可装盘
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杏鲍菇的脆，加上九层塔的香，再配上一碗米饭，绝配👍👍
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